任何行業(yè)都有害群之馬，普洱茶行業(yè)自然也不能免俗。前不久有朋友問我關(guān)于普洱茶市場是否存在科技與狠活以及如何避免踩雷的相關(guān)問題。正好這馬上618了，每到這類購物節(jié)，總有奸商渾水摸魚，這里就跟大家聊一聊。
在普洱茶行當中，所有的科技與狠活都集中在廉價茶中，尤其是熟茶更容易出現(xiàn)。比如說為了讓茶聞起來更香，就有可能在炒制茶青或是壓制茶餅的過程中加入一些香精。諸如那種單價只有一二十元的生茶，就容易遇到此種情況。其具體流程如下：首先選擇價格只有一二十元一公斤的夏茶作為原料，這樣壓制一片的357克的茶餅總成本就可以控制在七八元錢，夏茶最大的缺點是喝起來苦澀無味，生津回甘都很差，聞起來也不香。只要加入香精，最終壓制成的茶餅就會充滿茶香，這類茶的特點就是便宜，聞起來一級棒，喝起來不怎么樣。所有的老茶客基本都知道，當年的學(xué)費茶沒少買這類產(chǎn)品。
比起生茶，熟茶的花樣就多太多了。因為熟茶需要人工進行渥堆發(fā)酵，發(fā)酵后的茶葉已經(jīng)很難看出原料品級的高與低。所以這就有了很強的操作空間，原料依舊選擇廉價的夏茶，而且是品級最低的那一類。茶梗特別多，芽頭特別少的那一類，這類茶的特點就是便宜，經(jīng)過發(fā)酵后一公斤熟茶毛料的價格也就十多元出點頭。當年9.9包郵的熟茶就是這么來的，這兩年原料、人工啥的都在漲價，9.9包郵雖然不現(xiàn)實，但是20以內(nèi)還是能做到。而且熟茶能夠放入的香精更多，比方說那種特別便宜，有各種花香的熟茶，大多都屬于此類。但是它們的特點也跟廉價生茶一樣——便宜。
最后總結(jié)一下，但凡那種描述特別夸張，香氣聞起來很沖，但價格又便宜到令人懷疑人生的那種普洱茶，大多都沾點科技與狠活，只要不貪便宜就不會成為冤大頭。
文：天火
